Viac o PERLAGE
PERLAGE
,,Príbeh PERLAGE sa začal v roku 1985, kedy sa 7 bratia rozhodli pustiť na cestu za poznaním ekologického poľnohospodárstva. Spoločnosť začala vo viniciach riva moretta v srdci oblasti Prosecco DOCG. Dnes je Perlage uznávané po celom svete ako jedno z prvých talianskych vinárstiev, ktoré vyrába najlepšie Prosecco Valdobbiadene s najlepšími inováciami. Značka Perlage je synonymom pre elegantné a kvalitné bio víno s dobrými obchodnými praktikami a vášňou jeho obyvateľov. Perlage stelesňuje jeho pôvod, príbehy ľudí, výskum a kreativitu. Je to súhra prvkov (vyvažovaná aróma, tradícia, chuť a kvalita), ktoré pocítime v jeho organických Prosecco vínach. Perlage predáva dnes svoje biovína v pomere 25% na domácom trhu, zatiaľ čo ostatných 75% smeruje na európske a mimoeurópske trhy.
Organické vinohradníctvo
Cieľom organického a biodynamického vinárstva je vytvoriť vzťah spolupráce so živými organizmami, ktoré existujú v prírode a vo vinici za účelom dosiahnutia rovnováhy energií rastlín, mikroorganizmov a hmyzu. Táto rovnovája napomáha získať lepšie hrozno vo vzťahu k životnému prostrediu. Jemná rovnováha týmto spôsobom zachováva integritu ekosystému a jeho životnú silu.
Perlage inovácie a technológie
To, že vína pochádzajú a vyrábajú sa skutočne v BIO kvalite je certifikované Európskou úniou (IT – BIO – 002), certifikačnou organizáciou Demeter International - Biodynamic quality (certifikačná organizácia) a takisto sú klasifikované ako vína IGT. IGT - L'indicazione geografica tipica – je to variant klasifikácie vín v Taliansku, ktoré vymedzuje oblasť pestovania hrozna, povolené odrody, proces výroby vína, ako aj samotný štýl vína. Vína s touto klasifikáciou sú svetovo uznávané vína s moderným duchom.
Vo viniciach Perlage
- je zákaz používania chemických hnojív, pesticídov a herbicídov
- sa používajú prírodné produkty
- sa znižuje množstvo medi
- sa garantuje Demeter Certification pre Biodynamic
- sa zvyšuje organická hmota v pôde
- sa znižujú emisie CO2
Vinárstvo Perlage
- znižuje siričitany a alternatívy na ich použitie
- garatnuje nulový zvyšok vo vínach
- má nové technológie pre výrobné oblasti
- má vové kancelárie s nízkym dopadom na životné prostredie
- používa solárne panely na výrobu teplej vody
- garantuje ISO 9001, BRC, IFS, UE
Perlage je zodpovednosť
- na spotrebiteľov - Všetky Perlage produkty sú organicky certifikované a zaručujú najvyššiu kvalitu bio víno. Perlage zodpovedá za organické víno, ktoré je rýdze a certifikované, s dôrazom na cenu, ale vždy konzistentnú kvalitu.
- voči celej spoločnosti - Organické pestovanie umožňuje obmedzenie chemických ošetrení škodlivých pre závod v obci, ale predovšetkým pre krajinu, vzduch a vodu. Prvky, ktoré obklopujú kopce by mali byť chránené, pretože sú neoddeliteľnou súčasťou územia. Tak zostanú nedotknuté pre tisícročia a umožňujú pohodu a zdravie svojich občanov.
- voči všetkým zúčastneným stranám podniku - Od dodávateľov k distribútorom ponúka záruku spoľahlivej prevádzky a trvalej spolupráce. Perlage podporuje združenia, školy a kultúru, ktorá obklopuje rodiny na danom území.
Rozmanitosť ekologického hrozna
GLERA
MERLOT
CABERNET
PINOT GRIGIO
CHARDONNAY
VERDUZZO
MARZEMINO
VERDISIO
RABOSO
INCROCIO MANZONI
NOVELLO
REFRONTOLO PASSITO
Späť na zoznam článkov
